ラーメンリレー

福岡県福岡市東区蒲田にあります博多ラーメン松尾商店。ラーメンの世界に入り20年。
昔ながらの呼び戻し製法で豚のゲン骨と水だけで鉄の羽釡からとるスープは唯一無二。骨の髄まで出し切ります。
ラーメンの命である、かえしは老舗醤油の蔵元で特注で作ってもらっている為、門外不出。渾身の一杯に一切妥協はありません。
是非本場博多のとんこつラーメンをお召し上がりください。

兄は東京、弟は札幌の有名店で修行し地域に根付くお店づくりを目指し2012年1月にオープン致しました。
今では札幌のみならず近郊の方々も来ていただけるようになりました。是非一度ご賞味ください。

2019年2月に、関西では認知の少ない海老ラーメンを拡げていきたいと思い大阪府東大阪に「らーめん工房 えびそば屋」でオープン。
2022年に、コロナ化での閉店。
2025年、スープ・味噌など改良し、「エビで麺食らう」をコンセプトに11月14日大阪長居で「Ramen EBISOBA-YA」とし移転オープン。
海老の旨味を凝縮したスープと、スープとの相性の良い、手もみ麺で虜になる「えびそば」たっぷり甘えびをのせた名物「甘えび丼」などで、皆様に「エビで麺食らう」喜びを是非体験してください。